Bedrijfsethiek is een toegepaste ethiek. Het is een veld wat zich richt op ethische vraagstukken uit het bedrijfsleven, specifiek op die vraagstukken die te maken hebben met menselijk handelen, met menselijke interactie en met de gevolgen daarvan (Dubbink, 2022, p. 21). Typische ethische vraagstukken die horen bij de hospitality industry zijn: ‘Is het moreel te rechtvaardigen om een toeristenresort te bouwen wanneer lokale bewoners daarvoor moeten verhuizen? en ‘Wat zijn de grenzen van de gastvrijheid?’
De bedrijfsethiek bestaat ruwweg uit twee onderdelen. Er is een academische discipline die zich bezighoudt met reflectie op en discussie over ethische vraagstukken. Deze reflectie en discussie vind je bijvoorbeeld terug in wetenschappelijke journals en boeken. Er is ook een management praktijk. Hierbij kun je denken aan de manier waarop bedrijven ethiek toepassen in de vorm van stakeholder management, ethische codes en ethiek trainingen.